＊ 焦糖家的幸福事 ＊

 
 

這次去宜蘭除了吃到三星卜肉外
我們還吃到好吃的蔥油餅喔
因為等卜肉要等30分鐘
所以我們除了去對面的7-11買飲料吹冷氣外
還跑到轉角的小攤位買了蔥捲餅吃
雖然這家店生意沒有卜肉門口的那家好
不過我真的誠心推薦
超好吃，而且又便宜
這間小小的攤位
就在要卜肉左轉處沒多久就看見了
其實還蠻多節目有介紹
像是食尚玩家、自由時報都有介紹
因為我們等一下還要吃卜肉
所以只點了2份，大家分著吃
老闆還現切蔥
新鮮的三星蔥喔
看看這蔥餅的蔥是不是滿滿的啊
超多蔥的
上面還淋上特殊的醬汁
老闆很貼心的還幫我們切對半
看看這些蔥都快爆出來了
這蔥捲餅真的很特別
而且超好吃
一份才賣25元而已
我們買完後，發現人潮越來愈多
不過還是沒有卜肉門口那家生意好啦
雖然老闆的地點不好
不過吃過的人，都超級推薦的
下次要去清水地熱的話
可以順路過來買個蔥捲餅吃喔
◎三星蔥捲餅◎
地址：宜蘭縣三星鄉天山村三星路八段7號
價位：25元/份

上次的瘋暑假，第一天我們是去玩飛行傘

第二天就是要去安農溪玩泛舟啦
不過因為我們是預約下午1點的時間
所以中餐+早餐就來到三星卜肉解決啦
我們11點就到了
不過門口已經大排長龍
我們還要拿號碼牌等.....
這家店生意真的超好的
連同旁邊賣蔥油餅的，生意也啵棒 
等了快30分鐘，終於輪到我們了
本來我們是坐一樓門口的
不過真的太熱，所以我們要求老闆幫我們換到二樓
二樓真的舒服多了，而且又有冷氣吹
雖然一樓也有冷氣，不過因為門是開放的，所以會一邊吃，一邊流汗

卜肉是油炸「爆肉」的台語音，以豬里肌肉切成條狀裹麵粉油炸
做法類似日本「天婦羅」


卜肉真的很夯
已經走到第四代了

現在店家越走越有現代感
連燈飾都美美的喔

在我們領號碼牌的時候
老闆就會給我們菜單
讓我們先填上妳要的菜
等時間到的時候，菜也就做好啦
因為菜的份量都蠻大的，適合多人吃
假如只有2人來吃，可以跟別人一起分
↓碧玉筍


(是金針幼莖喔)
↓卜肉

(卜肉皮酥肉嫩，搭配新鮮蔬菜的「野菜炸」，再沾上楜椒鹽，好吃)
↓炒麵

↓炒青菜

我們其實才7人而已，不過卜肉卻點到2盤大的
結果根本吃不完
還打包帶到車上吃
所以提醒大家！這裡的大份真的很大喔
要點之前可以問一下老闆
才不會點太多，吃不完啦
   ◎宜蘭三星卜肉‧味珍香卜肉店◎ 
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
電話：03-9892960 
營業時間：10:00~17:30
公休日：農曆初3、17公休， 逢假日順延

這次來到宜蘭最主要就是想來吃吃礁溪的甕窯雞

一直聽說超好吃，不過要排隊
我們泡完溫泉後
本來是中午就要來吃的
但是才11點多就大排長龍，連停車位也沒有
所以我們就先去別處
傍晚再過來吃
誰知道傍晚人還是一樣好多
終於找到停車位，我們可以吃到甕窯雞了
遠遠就先看到這大招牌
很多媒體報導
招牌是用老闆的頭像做活招牌
招牌很醒目
遠遠就看的到
看看裡面滿滿的客人
假日來這裡可是一位難求喔
這裡的甕窯雞都是遵循古法製造加以改良的特殊烤爐
使用不同性質之甕土、窯灰來打造
都是以龍眼木為火材
先以低溫燜烤
再行以高溫烘烤
看看師父們忙進忙出
一天不知道賣上幾隻雞
因為這裡的甕窯雞是採用130天~150天的跑山母雞
所以肉質特別嫩
而且是使用三十年以上阿嬤獨家配料
所以特別香、特別好吃
裡面除了賣甕窯雞外
還有很多的菜
上菜速度超快的
才一點完，甕窯雞馬上上桌
香噴噴的甕窯雞~
甕窯雞  $600元
這裡的甕窯雞不需要再沾醬就可以吃了
肉質滑嫩、甜而不膩
真的超好吃
每桌都會附上手扒雞手套
就由我們的焦糖拔幫我們服務啦
假如怕燙的人
手套裡面還可以再戴上棉布手套
這樣才不會燙到喔
還點了其他菜
三杯皮蛋  $150

高山高麗菜  $100

蓮香豆腐  $150

杏鮑菇  $100

雞油焢封桂竹筍   $200(大)

竹筍湯  $免費

在這裡的竹筍湯是免費的
可以自由暢飲
不過白飯一碗要10元
其實來這裡點一隻雞再加上幾道菜就夠了
我們這次點的有點多
所以吃的好撐
假如要來這裡吃的朋友要記得早一點
避開吃飯時間就不用等太久了
而且這裡也沒接受訂位
可能是因為我們才5位吧
所以都叫我們來現場等
※宜蘭甕窯雞※
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
電話：0918-717288
網址：http://www.0918717288.com/index.html