這次來到花蓮玩，當然要來享受一下當地的美食囉
但是連續假期一到，每個美食全部都要排隊
況且我還帶著兩個小寶貝
放棄了在這用餐，只好外帶回飯店吃啦
還好外帶速度蠻快的，不然拔拔在車上等，會等到生氣了><"
今天要來推薦道地美食 ~ 戴記扁食
戴記扁食有著四代祖傳的好手藝
花蓮液香扁食創始者－戴阿火先生是第一代經營者，至第三代經營者戴玉麗小姐發揚光大，使蔣故總統經國先生只要出訪花蓮，必定品嚐。
因為戴家對傳統的堅持及獨特的手藝，使扁食成為花蓮的名產之一
傳承至今已逾80個年頭，第四代子孫更將這獨特的好味道以生鮮包裝冷凍宅配到愛好者的家中，使老饕們在家中也能簡單地重現這傳統美味
(以上截至官網)
看看這些都是排隊內用的遊客，有沒有粉多
我們有小孩的真的不適合在這裡人擠人
只好外帶啦 
戴記扁食位在花蓮市中華路上，中正路和中華路的交叉路口，還蠻好找的
一碗是65元
看看這些阿姨們排了這麼多碗，內用的人真得很多
記得這裡排隊有分內用區和外帶區喔！不要排錯了
戴記扁食的特色：
1.皮薄嫩Ｑ：獨特的手工撖麵製麵技術，使得皮薄但不易煮爛，入口滑嫩細緻。
2.肉質鮮美：選用東部好山好水的在地溫體豬，當日現殺，肉質新鮮味美不腥。
3.湯頭清爽：傳統的清爽大骨湯頭，用芹菜、油蔥酥調味更能凸顯扁食風味。
以上三者絕妙的組合，形成了令人難以忘懷的戴記扁食
(以上截至官網)
因為網友大推戴記扁食，所以這次來花蓮玩一訂要來試試 
買了三碗帶回飯店吃，還好扁食沒有冷
皮 ~ 真得很薄
肉 ~ 沒有肥豬肉的感覺
湯頭 ~ 不油膩
整體來說不錯！很好吃 (激推)
扁食很大一顆，這也有外帶生的扁食，可以直接帶回家煮
下次大家來到花蓮玩，記得來吃這家扁食喔 
戴記扁食
地址：花蓮市中華路120號(中華路和中正路交叉路口)
網購專線：0920784799
店面電話：(03)8350667
訂購網址： http://www.daiwa.url.tw/
其它文章：
焦糖家也有粉絲團囉！大家快按讚進來聊聊吧
＊ 焦糖的幸福事 ＊
留言列表
幸福 の旅遊 (國內) (16)
